今日の一品は
【CO-OPの国産玄米で作った玄米フレーク】です。
”シリアル”といえばとうもろこし（コーンフレーク）といった思い込みがありましたが、この”玄米フレーク”を見て、なんて健康的で革新的なのだろうとひそかに感激してしまいました。
炊いた玄米はちょっと固めで食べにくいところもありますが、フレークにするととても食べやすく、玄米の栄養価も損なわないため、なかなかいい主食になるのでは…と一人納得したのでした。
中身は、いたってシンプル。玄米をフレーク状にして三温糖で味つけしただけなのですが、それが玄米本来の香ばしさとサクサクした食感を引き立てていて、飽きのこない味わいになっています。
その他にも、ビタミンB1・B2・B6・B12、ビタミンC、ビタミンD、ナイアシン、葉酸、鉄といった９種類ものビタミンと鉄が配合されているため、とても健康的なフレークといえるのではないでしょうか。
牛乳や豆乳などと合わせて食べることが一般的かとは思いますが、パッケージには”和風サラダ”にちらす方法が紹介されており、料理のアクセントにも活用できそうです。
手ごろで健康的なコープの”玄米フレーク”朝食、昼食、料理の一品としていかがでしょうか。
１袋 １５０ｇ ２５７円（税込み）
１食 ４０ｇ １５３㎉
＊価格は2021年9月現在の店頭価格です。
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